ゆず大根

滑川市
滑川市 @namerikawashi

ゆずの香りでさっぱりと食べられる酢の物です。
このレシピの生い立ち
1人分30kcal、食塩相当量0.5g

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材料

3人分
  1. 大根 150g
  2. ゆず 小1個
  3. 調味料
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 大さじ1
  6. 薄口しょうゆ 大さじ1/2
  7. 鷹の爪輪切 少々

作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、拍子切りにし、電子レンジ(600W)で2分加熱する。

  2. 2

    ゆずは果汁を大さじ1程絞り、皮の黄色い部分をせん切りにする。

  3. 3

    ボールに調味料、ゆずの果汁、皮を入れ混ぜる。

  4. 4

    ③を冷蔵庫で冷やし、味がなじんだら器に盛り付けてできあがり。

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レシピ作者

滑川市
滑川市 @namerikawashi
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富山県滑川市では、生涯を通じた食育推進をすすめております。ここでは、幼児期からのバランスのよい食習慣に繋がるような簡単朝食レシピや学校の人気献立等をご紹介します。ぜひ、ご参考ください。
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