ちんげん菜のナムル

クック3N0VKO☆'s cooksnap of when they made ちんげん菜のナムル.
いまなつ28's cooksnap of when they made ちんげん菜のナムル.
ひなの飯
ひなの飯 @cook_40309465

茹でて、切って、調味料を混ぜだけです！
大人から子どもまで美味しく野菜がとれます^_^
このレシピの生い立ち
知人に教わったレシピを少しアレンジして出来上がったレシピです！

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材料

小鉢3個分くらい
  1. チンゲンサイ 1パック
  2. ごま油 小さじ2
  3. 白いりごま 適量
  4. 砂糖 小さじ2
  5. 粉末鶏ガラ 小さじ2

作り方

  1. 1

    ちんげん菜を流水で洗い、汚れを取る。

  2. 2

    鍋にたっぷりの水と塩を入れ、沸騰したら①のちんげん菜を入れる。

  3. 3

    1分半から2分茹でたら、流水で冷やす。
    ※茹で時間はお好みです。

  4. 4

    しっかり水気をきったら、5cmくらいの長さに切る。※切ってから水気を切っても良いです。

  5. 5

    ボールに④と、胡麻油小さじ2、砂糖小さじ1、粉末の鶏ガラの素小さじ1を入れて混ぜ合わせる。

  6. 6

    ある程度混ざったら、⑤を冷蔵庫に入れて味を馴染ませる。※すぐに食べても美味しいです。

  7. 7

    小鉢に盛って、上から白胡麻を適当にかけて一品完成です。

コツ・ポイント

しっかりとしたシャキシャキ食感を残したいときは、茹で時間を短くして下さい。
出来たてをすぐに食べても美味しいですが、冷蔵庫で味を馴染ませるとより美味しいです。

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レシピ作者

ひなの飯
ひなの飯 @cook_40309465
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主に離乳食、子ども向けレシピを作っています^_^たまに、大人スイーツも笑、、、子育て中の方、良かったのぞいてみて下さい♪
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