ニラと新生姜の和え物
＊かなmam＊ @cook_40280745
余り物のニラと余り物の生姜ですぐに作れます。
意外とクセになる1品です。
このレシピの生い立ち
ニラが好きでスープに入れたり味噌汁に入れたり買うけど全部は使わないなぁ…
で、そのままたべてみようと思い作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
ニラを食べやすい大きさに切って塩茹でする。
-
- 2
ザルに上げたら放置
そのまま新生姜を切る
白髪ネギならぬ白髪生姜です。 - 3
放置中のニラに生姜を入れて
揉み揉みしつつ握って水切りします下のほうはまだ熱い所があるので注意
- 4
お皿に盛り付けて麺つゆをかけたら完成です
お好みですりごまをパラパラ -
- 5
- 6
コツ・ポイント
ザルに上げたニラを放置してる間に生姜を切るとニラを冷ます時間とちょうど良い気がします
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