サバ缶とトマト缶でナスのチーズドリア☆

ニンニクと玉ねぎは、みじん切りにし、ナスは、5㎜程度の輪切りにしておく。

フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを入れて弱火で焦げないよう炒める。

ニンニクの香りがたったら、中火にして玉ねぎを入れ、半透明になるまで炒める。

次に、ナスを入れて全体に油が回ったら、トマト缶とサバ缶を汁ごと入れ、☆の調味料も入れサバを潰しながら5分ほど煮る。

耐熱皿に炊いたご飯を敷き詰め、その上に4をのせ、さらにチーズをのせてオーブントースターで200度で10分ほど焼く。

焼き上がったらかざりにパセリをふる。
完成。