覚書 青森 ヒラメ漬け丼 漬け地

正月早々♬富山湾で獲れた黒鯛、烏賊を沢山頂きました。お刺身が最高ですが、一尾まるごと色々試して調理❤覚書っす!!

自分用覚書

熱々のご飯に魚の脂が溶ける一体感をぜひ！

簡単ランチに漬け丼や漬け茶漬けをどうぞ♪刺身が余った時にも、オススメです！漬けちゃえば 次の日にも食べれます♪

甘めのタレはご飯との相性も抜群^_−☆

ひとりご飯の時によく作る丼物。特売のイナダで漬け丼を作ってみたら、美味しかったので覚書に。

覚え書き

卵黄を入れると美味しいと聞き早速～♪ウマッ！でしたっ！！

お刺身に飽きたら漬け丼で＼(^o^)／

今夜はどんぶりとお考えの時は是非是非☆今回はサーモンを漬け丼で(*`∀´*)ﾉ

残った刺身で超簡単にできるアジ漬け丼！

簡単に漬け込んでおくだけの漬け丼です！！

イタリア在住カツオくん。あだ名はカッツォ。

鰹を軽く漬けにして丼にしました。ニンニクとごま油が利いてとっても美味しい！食欲の無い時にも食べやすいですよ。

イワシのシンプルな漬け丼振りです！大葉とごまの風味が合わないわけがないです。

青森県産本マグロを使った漬け丼です。

少量のお刺身で、満足な一品に！漬け丼にして、お野菜も一緒にたくさん食べちゃおう！

ジョーさんレシピ書き起こし。

漬けこんで、具材をカットするだけで簡単♪美味しい丼作りました。

毎日食べれる

ただただマグロの切り身を漬けただけの丼です。

お味噌の焦げがいい感じ？

マグロの赤身臭さが苦手な人も克服できると思います。甘いマグロを食べてみませんか？

メモ

しょうゆ、みりん、酒の割合を3：2：1と覚えれば簡単！

お魚1尾を捌いたら、お刺身、カルパッチョ→漬け→漬け丼→漬け茶漬け♪いろんな食べ方で楽しみましょう！

スピーディに出来上がります！

写真の魚はマグロの赤身とぶりと鮭です。

春は鰹が美味しい季節ですね。下味をつけた鰹で美味しい丼ぶり(^ ^)