簡単手軽な【カニカマと卵の炒飯】

Phamvandon's cooksnap of when they made 簡単手軽な【カニカマと卵の炒飯】.
あんまん♪'s cooksnap of when they made 簡単手軽な【カニカマと卵の炒飯】.
☆ドキンちゃん☆”'s cooksnap of when they made 簡単手軽な【カニカマと卵の炒飯】.
mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

カニカマ・ネギ・フワッと卵の、シンプル美味しい炒飯です。
このレシピの生い立ち
カニカマと炒飯が大好きな家族に作りました。
醤油・オイスターソース・鶏がらスープの素で味付けして旨味たっぷりに。マヨネーズを加えたフワッと卵を最後に混ぜ込んで卵感を残して仕上げます。
カニカマと卵はよく合います。

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材料

2人分
  1. 温かいごはん 300g
  2. カニカマ 120g(1パック)
  3. 長ネギ（微塵） 1/2本
  4. ●卵 2個
  5. ●マヨネーズ 小匙1.5
  6. ●胡椒 適量
  7. ごま油 大匙1
  8. こめ油（又はサラダ油） 大匙1.5
  9. ◯酒 小匙2
  10. ◯オイスターソース 小匙1
  11. ◯鶏がらスープの素 小匙1
  12. ◯胡椒 しっかりめ
  13. 醤油 小匙1.5
  14. 小ねぎ（小口切り） 1本
  15. ごま油（仕上げ用） 小匙1
  16. 胡椒 適量

作り方

  1. 1

    カニカマは食べやすい大きさに切る。小さなボウルに◯を合わせておく。

  2. 2

    ボウルに●を加えて溶く。

  3. 3

    フライパンにごま油を加えて強火で熱する。2を加えて半熟炒り卵を作り、一旦取り出す。

  4. 4

    そのままのフライパンにこめ油を敷き、長ネギを炒める。長ネギが軽く色付いたらご飯・◯を加えて炒める。

  5. 5

    ぱらっとしてきたら、カニカマと、鍋肌から醤油を加えて全体に炒め合わせ、塩（分量外）で味を調える。

  6. 6

    火を止めて3を戻し入れ、小ねぎ・ごま油を加えて混ぜ合わせる。

  7. 7

    器に盛り、胡椒を振る。

コツ・ポイント

卵にマヨネーズを加えてフワッと卵にします。
ごはんがパラっとするまで炒めてカニカマ・醤油を加えてください。

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レシピ作者

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon
に公開
ブログ　https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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