作り方
- 1
茄子を輪切りにして水にさらす。手羽中は片栗粉をまぶす。
- 2
①をそれぞれ多めの油で揚げ焼きし、火が通ったら一度取り出す。
- 3
フライパンの油を拭き取り、●を加えて煮立たせたら、②を絡めて完成♪
コツ・ポイント
茄子を多めの油で揚げることで、タレと絡んでとってもジューシーで美味しく仕上がります♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21110440
茄子を輪切りにして水にさらす。手羽中は片栗粉をまぶす。
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フライパンの油を拭き取り、●を加えて煮立たせたら、②を絡めて完成♪
茄子を多めの油で揚げることで、タレと絡んでとってもジューシーで美味しく仕上がります♪
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