手羽中と茄子のピリ辛味噌炒め

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味噌と豆板醤で食欲アップ！簡単手羽中レシピ
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手羽中と茄子のピリ辛味噌炒め

にょっキ's cooksnap of when they made 手羽中と茄子のピリ辛味噌炒め.
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材料

  1. 茄子 2本
  2. 手羽中 8本
  3. ●味噌 大さじ1
  4. ●酒 大さじ1
  5. ●みりん 大さじ1
  6. ●醤油 小さじ1
  7. ●きび砂糖 小さじ1
  8. ●豆板醤 小さじ1/2
  9. ●にんにく 少々

作り方

  1. 1

    茄子を輪切りにして水にさらす。手羽中は片栗粉をまぶす。

  2. 2

    ①をそれぞれ多めの油で揚げ焼きし、火が通ったら一度取り出す。

  3. 3

    フライパンの油を拭き取り、●を加えて煮立たせたら、②を絡めて完成♪

コツ・ポイント

茄子を多めの油で揚げることで、タレと絡んでとってもジューシーで美味しく仕上がります♪
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5歳2歳の二児の母です♪簡単に美味しく手軽にできるレシピ投稿♪子供も一緒に楽しめるレシピも投稿していきますので、是非参考にしてもらえたら嬉しいです！インスタも随時更新中♪ ID:k_opr03
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