アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れ沸かす。蕪の皮は大きめのみじん切り、葉は小口切りにし、鍋に入れ蓋をする。
- 2
❶に鶏ガラスープの素、塩胡椒をし、沸騰したら水溶き片栗粉を混ぜながら加える。
- 3
再沸騰したら溶き卵を回し入れ完成！
-
- 4
蕪の葉、皮は刻んで冷凍しています。スープの具におすすめです。
凍ったまま調理します。 -
コツ・ポイント
溶き卵は沸騰しているところに回し入れるとふわふわになります。
皮と葉は柔らかくなるまでしっかり煮ます。
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