とろ〜り♡大根の中華風たまごスープ
あき☆kitchen @cook_40308512
スープはとろ〜り、玉子はふんわりのやさしいスープです♫ダイエット中や、胃腸が疲れている時にも◎
このレシピの生い立ち
やさしくて、ほっこり温まるスープが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は薄めのイチョウ切り、厚揚げ（豆腐でも◯）は小さめの一口大に切る。
- 2
お鍋に水300CCを入れ中火にかける。具材、鶏がらスープの素を入れ、大根に火が通るまで煮る。
- 3
水溶き片栗粉を少しずつ回し入れてとろみをつけ、醤油とお酢で味を整える。
- 4
溶き卵を上から少しずつ回し入れ、玉子がふわっとしたら1〜2周まぜる。
- 5
仕上げにごま油を少量たらしたら完成〜♫お好みで青ネギなどをのせてください。
コツ・ポイント
片栗粉は少〜しずつ入れてとろみをつけてください。玉子を入れたら、かき混ぜすぎないのがコツです。
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