お箸がとまらない！レンジで簡単♡無限蓮根

ゆきこーじ's cooksnap of when they made お箸がとまらない！レンジで簡単♡無限蓮根.
Takamam_s's cooksnap of when they made お箸がとまらない！レンジで簡単♡無限蓮根.
DJぽー⭐'s cooksnap of when they made お箸がとまらない！レンジで簡単♡無限蓮根.
野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

【クックパッドニュース掲載】さっぱりコクのある味わいと、シャキシャキ食感がとまらない美味しさです。常備菜やお弁当に！
このレシピの生い立ち
いつもはきんぴらにすることが多いのですが、忙しい時でも火を使わず、サッと作れる一品を考えました。

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材料

1～2人分
  1. 蓮根 100g（正味）
  2. 炒りごま 小1
  3. 調味料
  4. ごま油 大1/2
  5. 醤油 小1
  6. 酢 小1
  7. 砂糖 小1/2
  8. 和風だしの素 小1/2

作り方

  1. 1

    蓮根は皮を剥いて縦半分～1/4に切り、3㎜の厚さに切ります。※アク抜きは不要です。

  2. 2

    耐熱容器に調味料を合わせ、蓮根を加えて底からしっかり混ぜ、ふわっとラップをして600Wのレンジで3分加熱します。

  3. 3

    炒りごまを加えて、全体をよく混ぜ合わせたら完成です！

  4. 4

    2023.3.28話題のレシピに掲載されました！たくさんのつくれぽありがとうございます♡

  5. 5

    2023.10.18クックパッドニュース「レンジで完結！シャキシャキ食感が癖になる、レンコンだけ副菜」に掲載されました！

  6. 6

    2023.11.22「無限」の人気検索でトップ10入りしました！

コツ・ポイント

一気に3分加熱すると焦げやすいので、2分加熱して一度取り出し、全体を混ぜてから1分加熱すると、焦げるのを防ぐことが出来ます。レンジから取り出す際、熱くなっていますので、ヤケドには気を付けてくださいね。

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レシピ作者

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
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野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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