アルファ米リメイク術チャーハン編

身延町×管理栄養士 @cook_40099624
アルファ米の特徴を逆手にとって、パラパラなチャーハンにアレンジ♬
このレシピの生い立ち
食品ロス削減に向けて、「賞味期限が近づいてきた」「期限が切れてしまった」アルファ米を有効活用しようと思い立ちました!
アルファ米リメイク術チャーハン編
アルファ米の特徴を逆手にとって、パラパラなチャーハンにアレンジ♬
このレシピの生い立ち
食品ロス削減に向けて、「賞味期限が近づいてきた」「期限が切れてしまった」アルファ米を有効活用しようと思い立ちました!
作り方
- 1
アルファ米を開封し、お湯を規定の線まで入れて戻しておく。
- 2
フライパンを熱し、サラダ油をひいたら、卵を割り入れる。
- 3
木ベラ等で溶きほぐして加熱する。火が通ってきたら小口切りにした長ネギを加えて炒める。
- 4
1も加えて炒め、鶏がらスープの素を入れて味を整える。
- 5
最後に醤油で香り付けをして出来上がり♪
コツ・ポイント
既にアルファ米に味が付いているため、調味料は少量で十分です。ネギが大好きな人はたっぷりと♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21114285