簡単レシピ！舌平目の唐揚げ

舌平目は半分に切って●の調味料をすべて加えます。
今回はさばき方は省略します。

調味料が全体に行き渡るように軽く混ぜ、ラップを掛けて味を染み込ませます(約10分)。

10分後、余分な調味料を絞り捨て、片栗粉を加えます。

160℃に熱した揚げ油に③を２切れ入れ、5分間揚げます。
余分な片栗粉ははたいてから揚げて下さい。

5分後、一旦取り出します。
その間、揚げ油を再び180℃まで上げます。

180℃まで揚げ油を熱し、⑤を加え、5分間揚げます。

油を切って完成です。