簡単！さばの味噌煮
みーこの簡単料理 @cook_40373391
子どもも大好きなご飯が進む1品です
このレシピの生い立ち
さばの味噌煮って難しいと思ってたけど、作ってみると意外に簡単に出来て、自分なりに好きな味を追求してたどり着きました♡
簡単！さばの味噌煮
子どもも大好きなご飯が進む1品です
このレシピの生い立ち
さばの味噌煮って難しいと思ってたけど、作ってみると意外に簡単に出来て、自分なりに好きな味を追求してたどり着きました♡
作り方
- 1
材料を準備する。
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- 2
熱湯を準備してさばの表と裏にしっかりと熱湯をかけ霜降りにする
-
- 3
フライパンにしょうが、水、酒、砂糖、味噌、みりん、しょうゆを入れて火をつける
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- 4
グツグツなるまであたためる
-
- 5
グツグツと温まったら霜降りにしたさばをいれる
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- 6
落し蓋をして、トロッとするまで煮詰めていく
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- 7
タレがトロッと煮詰まったらお皿に盛り付けて完成♡
-
- 8
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コツ・ポイント
さばの持っている臭みを消すために霜降りは必ず行ってください♡
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