豆苗とエリンギのたらこバター炒め

xxこのみxx
xxこのみxx @cook_40273031

エリンギと豆苗に、たらこバターを合わせた小鉢です。食物繊維豊富でご飯もすすむ♪あっという間に出来るのでお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
たらこが少し残っていたので、お弁当のおかずに使用しました。

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材料

2人分
  1. エリンギ 1/2パック(50g)
  2. 豆苗 1/4袋 (20g)
  3. たらこ 1切れ(10g)
  4. バター 小1 (4g)
  5. めんつゆ (2倍濃縮) 小1/2 (3g)
  6. 濃口しょうゆ 3〜4滴 (0.2g)
  7. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    エリンギは色紙切りに、豆苗は3等分に切る。たらこはスプーンで押し出し、皮をはずしておく。

  2. 2

    フライパンにバターを溶かし、たらこと豆苗の茎の部分、エリンギを中火で炒める。

  3. 3

    調味料と豆苗の葉の部分を加え、火が通るまで炒める。

  4. 4

    盛り付ける。

コツ・ポイント

簡単なので特にありません!

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レシピ作者

xxこのみxx
xxこのみxx @cook_40273031
に公開
管理栄養士のこのみです。[美味しい食べ物は人を幸せにする]これが、幼い頃からの食経験から得た、唯一変わらない私の信念です。お野菜をたっぷり使ったメイン料理や、簡単に作れる小鉢、減塩レシピ等を中心に作っています♪素敵なレシピやつくレポ感謝です!
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