叩きレンコンと豚小間肉の旨煮

ユミエド @yumiedo_kitchen
蓮根を叩いて割、豚小間肉と茄子で旨煮にしました。お弁当のおかずにも味が染みた蓮根はおいしいですよね
このレシピの生い立ち
30年くらい前から、叩きごぼうがあるように叩きレンコンもきっとおいしいと思って作っていました。
煮物はずっと変わらない味?でも材料の切り方や量のバランスで仕上がりが変わります。新しい味に出会える楽しみがありますよね。
美味しくできますように
叩きレンコンと豚小間肉の旨煮
蓮根を叩いて割、豚小間肉と茄子で旨煮にしました。お弁当のおかずにも味が染みた蓮根はおいしいですよね
このレシピの生い立ち
30年くらい前から、叩きごぼうがあるように叩きレンコンもきっとおいしいと思って作っていました。
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