さといもの冷凍保存
hirococco2008 @cook_40377053
レシピ投稿祭
使いたい時にさっとすぐに使えるように冷凍保存してます。
このレシピの生い立ち
里芋好きなので買っておくのですが、下処理が面倒でいつも後回しになって悪くしてしまうので、下処理を済ませて冷凍しておくことにしました
アプリでひらく作り方
- 1
土つき里芋はよく洗って、六方むきにして、むいたそばから水につける
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- 2
塩を大さじ1くらい(適当)ふりかけて塩もみして滑りをとり、水で洗い流す。
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- 3
使いやすい大きさに切って、水気キッチンペーパーでとり、チャック式冷凍保存袋にいれて冷凍保存。
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- 4
使う時は、冷凍のまま煮物やお味噌汁に入れてもいいし、600w3分くらいレンチンして下茹でして使ってもOK！
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