しょうがのはちみつ漬け♡りんご酢入り
生姜のはちみつ漬けにりんご酢を入れました。お湯を注いで飲んだり、漬けた生姜を食べたり‥体の芯からぽかぽか♡レシピ投稿祭
このレシピの生い立ち
先日はちみつ養蜂店に行きました。はちみつの奥深さを知ると共に、味見させていただいた生姜はちみつ漬けが美味しくて。りんご酢が入ってると教えてもらったので自宅で作成してみました。お酢の香り‥好き好きあるかもしれませんが良かったらお試しください♪
アプリでひらく作り方
- 1
瓶はキレイに洗い、軽く水分を切って、600㍗レンジに1分～1.5分チンして置いておく。
(火傷に注意) - 2
蓋はチンできないので、キレイに洗ってペーパーで拭いてからキッチン消毒スプレーしてペーパーで拭き取り乾かしておきます。
- 3
(煮沸消毒など他の方法でもOK)
- 4
生姜は軽く水で洗いペーパーで水気を拭き取り皮を剥きます
生姜の皮剥きはスプーンでこそぐと薄く剥けると教わりました
- 5
生姜を適量スライサーで薄くする。
-
- 6
①の瓶に③の生姜をお箸で入れる。
そこに、りんご酢を大さじ1～2入れる -
- 7
④に、はちみつを8分目まで入れていく。
-
- 8
瓶をゆっくり上下に振ったら完成です。
最初はりんご酢の水分と分かれてます。下にはちみつがたまってます。どろどろ - 9
１日置くと、水っぽくさらさらな状態になります。
また上下ゆっくり揺ってください。
出来上がりです(*^^*) -
- 10
【ホットを楽しむ】
オススメ↓
☆1:マグカップに大さじ1～2入れて、紅茶のティーバッグを入れて、お湯を注いで混ぜて飲む -
- 11
☆2:マグカップに大さじ1～2いれて、お湯を注いで飲む
- 12
【アイスを楽しむ】
☆3:コップに大さじ1～2入れて、炭酸水を注いで飲む - 13
【お料理】
まだ試してませんが、使えるかも‥ - 14
【生姜をそのまま】
楊枝で生姜を取り出し、小皿に出して食べるのオススメです。 -
- 15
↑お寿司のガリのような味だと思ってます。
かなりハマってます。 - 16
【注意】
はちみつを使っています。一歳未満のお子様は飲めません。ご注意ください。 - 17
おにぎりマンさんのアレンジレポが、とても美味しかったのでご紹介させていただきます(*^^*)
バターとはちみつ漬けを塗り -
- 18
りんごを乗せて焼くだけで、スイーツトーストになりました。
おにぎりマンさんご馳走さまでした！感謝です☆彡
コツ・ポイント
気温によっては発酵するので、プラ容器ではなく瓶で作った方がいいそうです。
保存料が入ってないので、１週間位で使い切ってください。
１日経ったら冷蔵庫保存にします。
りんご酢が心配な方は少なめからチャレンジするといいです！
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