ボウルにきび砂糖とマーガリンを合わせてよくすり混ぜる。

サラダ油を加えて、よく混ぜ合わせる。

卵を割り入れて、よく混ぜ合わせる。

コーヒーミックス登場〜♬

薄力粉、ベーキングパウダーと共にコーヒーミックスを加える。

ざ〜っと混ぜ合わせて、まだ粉っぽさが残っているうちに牛乳を加えてよく混ぜ合わせる。

材料が均一にまざったら、生地の完成。

フライパンで焼いていく。
テーブルスプーンで生地を掬い落とす。大きさはお好みで調節してくださいね(^^)

弱火でゆっくり焼く。

表面に気泡が出てきたら、ひっくり返すタイミング！
裏返して反対の面も焼く。

トレーなどにオーブンシートを敷いて、焼き上がった生地を並べて冷ます。

冷ましている間にクリームを作る。

こちらを使いました〜
生クリーム200ml入り
マスカルポーネチーズ100g入り

生クリームにきび砂糖を加えて、ハンドミキサーでしっかりと泡立てる。

マスカルポーネチーズを加える。

再びハンドミキサーで泡立て、しっかりしたクリーム状にする。

11.の生地が冷めたら、15.のクリームを生地に絞り出す。
お好みのトッピング材で飾り付けたら完成です♬

絞り袋がなかったので、フリーザーパックで代用しました(^^)