舞茸の冷凍保存 干し舞茸 2種
ariyuru414 @cook_40359134
冷凍して栄養、旨味、風味がアップ！
干して栄養、旨味、風味がアップ！
使いたい時にすぐに使えて便利です。
このレシピの生い立ち
いつもやっています。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍
舞茸を房分けしジップロックに入れバットにのせ冷凍する。
-
- 2
干し舞茸
乾きやすい様に小さめに割きザルにのせる。
干し物ネットでも。 -
- 3
干し舞茸は天気の良い日に２日干しました。
状態を見て加減して下さい。
ジップロックに入れて冷蔵庫に入れる。 -
コツ・ポイント
外に干す環境、時間の無い方はザルに割いた舞茸をのせ部屋に置き乾かすだけでも出来ます。
他のキノコ類も同じです。
味噌汁、スープ、パスタ、炒め物など色々使えます。
リアクション
レシピ作者
ご訪問有り難うございます(^^)皆様との出逢いに感謝致します。お料理大好きなアラフィフ調理師です。料理のコツ、方法などを交えて、簡単で分かりやすいレシピにして紹介致します。皆様と一緒に楽しくお料理出来たら嬉しいです。宜しくお願い致します。YouTube➔ariyuru414kitchenhttps://www.youtube.com/@ariyuru414Instagram➔ariyuru414https://www.instagram.com/ariyuru414
もっと読む 似たレシピ
まいたけの冷凍
きのこは冷凍すると栄養価が上がるとか上がらないとか、冷凍しとくといつも欲しい量だけ使えて楽だから買ってきたらすぐに冷凍！
冷凍☆キノコ
石づきを取って冷凍に☆ささっと使えて便利です\(*´▽`*)/冷凍すると風味もアップします♪
干し野菜☆干し網なし☆お手軽干しまいたけ
まいたけもきのこ・・・ということで干してみました干しアクが強いとのことでしたが、少量ならそのまま使えて便利です☆
冷凍干しキノコ
免疫力アップの為に作っているけれど、旨味がすごく増すのよ。冷凍するといつでもキノコが使えるし便利よ。
★しーちゃんママ★ 
冷凍干し舞茸
舞茸を一度冷凍してから干すと、ポルチーニの様な強い甘い香りがでます
長持ち！舞茸の冷凍保存方法
きのこは冷凍すると旨味アップ！生のままや加熱した時と比べ、ぐんと旨味が増します。人気検索トップ10入り感謝♡
まいたけの簡単！保存方法
簡単に保存できて使いたいときもすぐ使えて便利です(●ゝω・●)
干しマイタケ
マイタケは干すと生の時より風味・食感ともに上がります。炊き込みごはんや煮物に。
旨味が増す！冷凍キノコミックス
きのこを冷凍するだけで旨味成分UP！使いたい時すぐに使える超便利物♡
そのまま舞茸トースト
舞茸は炒めたりしないで、そのまま乗せて焼くだけです。 きのこ類を軽く干して冷凍しておくといつでも使えて便利☆
冷凍保存「ニラ」
使いたい時、必要な分だけすぐ使えて便利です。
そのまま調理✨さやえんどうの冷凍保存
冷凍保存しておくと、食べたい時にすぐに使えて便利です❗️
干しまいたけDEビーフコンソメSoup
まいたけを干してSoupにしました☆旨味たっぷり！
３種のきのこ(冷凍)
冷凍してない時はきのこを駄目にしてましたが、冷凍してから、無駄なく、使いきるようになりました。
クック1LAV8H☆ 
柚子〜冷凍保存〜
冷凍保存で使いたい時に 使いたい分だけ使えます！便利(^^)b
ヨナナス用☆桃を冷凍保存～♪
ヨナナス用にカットして冷凍保存にしておくと 使いたい時にすぐ使えて便利です♪
とっても便利！舞茸の冷凍
きのこは冷凍すると旨味が増すし、とにかく使い勝手が最高！欲しい時に必要なたけポンと入れて使っちゃってください。
使いたい時にすぐ使える♪椎茸の冷凍保存
きのこは冷凍すると栄養価もアップ！切って冷凍保存しておくと使いたい時にすぐ使える！
離乳食初期♡重湯 (冷凍保存)
冷凍しておくとすぐ使えて便利です。
rusk1101 
☆秋☆冷凍シメジと舞茸の豚バラロール☆
シメジは冷凍してから使うと、栄養価がアップするそうです。
干しまいたけ＋えのきＭＩＸ★
まいたけとえのきを干して粉砕しました！
生栗の冷凍保存♪
栗が手に入ったらすぐ調理！生栗剥いて砂糖をまぶし冷凍やけ予防＆美味しさアップ♪使いたい時にスグ使えて便利です(^^)
干し舞茸の戻し汁で作る絶品わかめスープ
干しきのこの戻し汁は 栄養も旨味もいっぱいです(^^*) 余すことなくいただきましょう♪
ピーマンの冷凍保存
ピーマンを切って冷凍保存しておけば、長期保存できるし、使いたい時にすぐ使えます。
使いたい時にすぐ使える♪しめじの冷凍保存
話題入り感謝です☆きのこは冷凍すると栄養価もアップ！切って冷凍保存しておくと使いたい時にすぐ使える！
カラーピーマンの冷凍
冷凍して使いたい分だけ!!色々使えて便利
♪干し野菜♪マイタケ
最近、干した野菜にハマっています(*^-^)栄養もギュっと詰って日持ちも良く忙しい時などにも重宝しています～～～
いい事づくめ♪ えのきの冷凍保存♪
きのこは冷凍すると旨味がアップします♪カット&冷凍しておけば使いたい時にすぐ使えるのでいい事ばかり(^_^)v
茄子の冷凍保存 冷凍方法
すぐ中が黒くなってしまう茄子は、冷凍オススメ野菜です。使いたい分だけ使えて便利ですよ。
冷凍用タルト生地
タルトの生地を冷凍しておくと使いたい時にすぐ使えるので便利です！(^_-)-☆
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21135319
