アプリでひらく作り方
- 1
鍋で調味液を作り一度煮立てます。
- 2
火を止めて、やさしく水洗いした黒豆を①に入れ一晩置きます。
- 3
強火で煮始め沸いてきたら弱火にし、落とし蓋をして柔らかくなるまで煮ます。
- 4
時々水を足して豆が水面から出ないように注意し、アクをすくってください。
- 5
煮えたら火を止め冷めるまでそのまま煮汁に浸して、味をなじませます。
コツ・ポイント
豆を強く洗ったり強火で煮ると皮がむけやすくなります。
重曹を入れると柔らかく煮えます。
リアクション
似たレシピ
黒豆煮
砂糖の量を黒豆の半量にして黒豆を煮てみました。甘さ控えめでも美味しくいただけます。
上磯 黒豆煮 覚書
シワが入らずきれいに炊けました。（今回は重曹入れず、砂糖少なめにして作りました。）
黒豆煮。
黒豆煮は一度に煮なくても大丈夫です。煮る時も保存の時も豆が必ず蜜に浸かっている様にして下さい。
ばぁちゃんの黒豆煮
ばぁちゃん直伝レシピの覚書です。
るいちゃま 
時短！簡単な黒豆煮
築地の豆屋三栄商会レシピ。☆人気検索1位☆話題入り、ありがとうございます！煮る時間を削減！お正月に定番の黒豆レシピ！
黒豆煮
覚書ですー鍋はデカくないと吹きこぼれて大惨事に..w
gostray 
黒豆の煮物
ふっくら柔らかい黒豆が簡単に出来上がります。この方法だと、失敗しないので＾＾ｂ
ふわふわふうみん 
【お正月】失敗しない黒豆煮
受け継がれる失敗知らずの叔母のレシピ
黒豆煮
正月用
黒豆煮
ふっくらと言うよりは歯ごたえのある甘さ控えめ系黒豆です
雅美ﾝママ 
黒豆煮
大好きな黒豆をたくさん食べたかったので、自分で煮てみました。
黒豆煮
市販のものより甘さは控えめ。お正月にはかかせない一品
黒豆煮
普通に鍋を火にかけて煮る黒豆煮です。※途中、豆を数時間浸漬する工程があります。
黒豆の煮物♪
栄養満点黒豆の煮物。
黒豆煮
黒豆に皺を寄せないレシピです。砂糖を一度に入れて煮ると皺が寄るので数日かけて作ります。
ふっくら美味しい黒豆煮♬
ふっくら美味しくできる黒豆煮です♬おせち料理にいかがですか？子供達も大好きなので、普段のおかずやおやつに通年で作ります。
黒豆煮
手順さえ覚えればしょっちゅう作れます
ふじやま 
黒豆煮
黒豆は手作り元気一番です。甘さ調整が自由にできます♪丹波黒豆はやはり大きくふっくらできます。(今回は地元産使用)
黒豆煮
豆を水戻しせずに洗ってから煮汁にそのまま入れる方法です。豆の皮が破れにくくきれいに煮あがる調理方です。
黒豆煮
黒豆ダイスキ！お正月じゃなくても食べたくなるのでちょくちょく作ります。常備菜としてお弁当にも。
yam☆tomato 
黒豆煮
何回か作って自分好みに仕上がった時の覚書
おせち料理・黒豆煮
おせち料理の覚え書き
浸し不要！お手軽黒豆(塩煮)
浸さなくても、じっくり煮なくても！2時間あれば！美味しく食べられる黒豆になります！圧力鍋もいりませーん！
我が家の黒豆煮
ふっくらツヤツヤの黒豆煮。お正月にはもちろん、常備菜にして子供たちもパクパク食べています。
お箸がとまらない黒豆煮♪
イソフラボンたっぷり黒豆煮。お正月以外にも常備してます♪ ケーキやパンに混ぜても美味しいです(｡￫ˇ艸￩)
土鍋で黒豆煮
今までで一番のつやつや美味しい柔らか黒豆。リメイクレシピあり。
黒豆煮
一年中まめを願って煮る、おせちにもかかさない定番です。
オーガニックの黒豆煮
希少な丹波の自然栽培の黒豆。一般的なレシピでは煮え過ぎに。黒豆の美味しさと栄養を逃がさない、食べきり量のレシピです。
甘さ控えめ☆黒豆煮
甘さ控えめなので、甘いものが苦手な方もパクパク食べれちゃいます♪お菓子作りにも、そのまま使えるので毎回大量煮です。
最速！！失敗なしの簡単黒豆煮 おせちに
おせちで一番重要な黒豆が簡単に素早く出来てしまいます。手間がほとんどかからず美味しくふっくらした黒豆の出来上がり。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21168967
