安定のカツ丼！❨(@≧↺≦@)❩wノ
TakeFire☆ @cook_40296466
甘じょっぱいタレを、フンワリ卵で包んだカツ丼は皆んなを幸せにする一品ですよね～
(ノ*´∀｀)ノ
このレシピの生い立ち
日々の夕食
安定のカツ丼！❨(@≧↺≦@)❩wノ
甘じょっぱいタレを、フンワリ卵で包んだカツ丼は皆んなを幸せにする一品ですよね～
(ノ*´∀｀)ノ
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作り方
- 1
かつ丼のタレ
鍋に水、酒、ザラメ、醤油を濃いめに入れて沸かしたら串切り玉葱を投入し、火を入れて完成です。 - 2
豚ロース肉のスジを切り、バッター液→パン粉の順に付けます。
-
- 3
油鍋にサラダ油を注ぎ高温にして②を揚げたら油を良く切ります。
-
- 4
小さなフライパンにカットした豚カツを並べ、タレを掛け、加熱したら軽く溶いた卵を回し掛けて蓋をします。
- 5
④の卵が半熟になったら蓋を取り火を止めます。
- 6
⑤か良い感じに固まったら丼ぶりにご飯を盛り⑤をスライドして乗せて三葉を散らして完成です。
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コツ・ポイント
タレは結っ構！甘めのショッパめ！
(人*´∀｀)｡*ﾟ+
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