ほたての海苔バター焼き
ＪＡふれあい食材宅配 @cook_40152553
JAふれあい食材の「片貝ほたて」を使ったバター焼きです。
【調理時間 約15分】
このレシピの生い立ち
JAふれあい食材の片貝ほたてをバター焼きにしてみました。玉ねぎと大葉と海苔をあわせることでしつこくないバター焼きに仕上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
片貝ほたては解凍する。
- 2
玉ねぎは千切りにし、水にさらす。
- 3
大葉は千切り、海苔は小さめに手でちぎる。
- 4
フライパンに①をのせ、酒をふって蓋をし、中火で3～4分蒸し焼きにする。
- 5
④にバターをのせ、さらに弱火で1分蒸し焼きにする。
- 6
器に⑤を盛り、水気を切った玉ねぎと③をのせ、お好みで醤油をかける。
コツ・ポイント
ほたてから出てくる濃厚な貝汁も最高！残ったスライス玉ねぎと一緒にどうぞ。ほたてをたくさん調理したいときはホットプレートがおすすめです。
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