ウチのアレ♡ごはん進む！豚ネギしめじ炒め

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ぴあのちゃん95's cooksnap of when they made ウチのアレ♡ごはん進む！豚ネギしめじ炒め.
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Tony×Nico
Tony×Nico @cook_40279344

［めざましテレビ］毎日ランキング　ご飯がすすむキノコ料理3位
［しめじご飯］人気検索TOP10入り
このレシピの生い立ち
長ネギとしめじがたくさんあったしね、がっつり食べたい人たちいっぱいだしね

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材料

4人分
  1. 豚小間切れ肉 200g
  2. 醤油 大さじ1
  3. 料理酒 大さじ1
  4. マヨネーズ 大さじ1
  5. 片栗粉 大さじ1
  6. 長ネギ 1と1/2本
  7. しめじ 1と1/2株
  8. 胡麻油 大さじ1
  9. 塩胡椒 適宜
  10. 鶏がらスープの素 小さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉を食べやすい大きさにし、ビニール袋に入れ、醤油・料理酒・マヨネーズ・片栗粉を揉み込む
    ↑10分ほどでOK

  2. 2

    長ネギは斜めに薄切り、しめじは石付きを切って小房に分ける

  3. 3

    フライパンに胡麻油を熱し、1の豚肉を入れ、炒める
    ↑弱火で、肉を拡げたら触らない

  4. 4

    豚肉の縁に火が通ってきたら、2の長ネギを豚肉の上に載せる
    ↑まだまだ弱火で

  5. 5

    豚肉の上の長ネギがしんなりしたら、2のしめじを入れ、塩胡椒
    ↑まだ弱火

  6. 6

    しめじもしんなりしてきたら、ざっくり混ぜながら、鶏がらスープの素を入れ、混ぜて完成！

  7. 7

    ［めざましテレビ］毎日ランキング2022/9/15放送 ご飯がすすむキノコ料理人気TOP5 3位で放送されました

  8. 8

    ［しめじご飯］の人気検索でTOP10入りしました
    ありがとうございます

コツ・ポイント

豚肉は弱火で触らない、焼き目もついて美味しくなるよ

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レシピ作者

Tony×Nico
Tony×Nico @cook_40279344
に公開
タバコ吸うし お酒飲むし 口悪い母だけど 自信もって言えるのは 誰よりも家族が大好き♡ 愛するダンナさん♡愛する娘♡愛する息子♡愛する末っ子♡に作ったごはん！　何も遺せないから デジタル遺産てやつね　いつ何があるかわからないから 「ウチのアレ♡食べたい！」に答えられるように ここに残しておくねー、もし ワタシが長生きしたら ボケた時の備忘録に笑　ま、簡単なごはんしかないけどねー笑
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