レンコンと椎茸とピーマンの炒め煮
ことことぴー @cook_40382796
ごま油と野菜の香りがいいです。
このレシピの生い立ち
よく、実母が炒め煮を作っていたので作ってみました。お試しあれ！
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンは、皮をむいておく。
椎茸は、半分に切っておく。
ピーマンは、適当な大きさにきる。 - 2
お鍋にごま油をひとまわししてから、レンコンから炒めていく。
- 3
レンコンに火が通ったら、椎茸とピーマンをいれて炒めていく。
- 4
ある程度いため終わったら、水を少しだけいれて、出汁粉、しょうゆ、砂糖をいて味つけをする。
- 5
ふたをしてしばらく小さい火で煮る
- 6
汁気が少なくなったらできあがり
コツ・ポイント
最後にごまをかけてもおいしいですよ！
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