さつま芋入りピーマンの中華炒め
ひめもんCook @cook_40378736
ピーマンの中華炒めにさつま芋を入れてみました！
卵も入ってボリュームたっぷりです。
このレシピの生い立ち
ボリュームがあって腹持ちがいい、ピーマンの炒め物を作りたくて考えました。
調味料はだんどり亭さんのレシピ(ID20228019)を参考にさせていただきました！ありがとうございます。
アプリでひらく作り方
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さつま芋は5mm幅くらいの半月切りにして(細い所は輪切りでもok)、レンジで600Wで1分10秒温めます。
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ピーマン、ハムは細切りに、卵は溶いておきます。
- 3
フライパンに油をひいて、ピーマンとハムを炒めます。
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- 4
だいたい火が通ったら、さつま芋を投入。
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- 5
調味料を入れて味付けした後、卵を入れて、卵に火が通ったら完成です！
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コツ・ポイント
さつま芋が火が通りづらいので、最初にレンチンします。
写真のものには、パプリカも入れてます。
さつま芋の代わりにじゃがいもでも美味しいと思います。
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