大根餅プチムゲ
ひでみママ @cook_40063539
プチムカルを使って大根をもちもちの食感に仕上げたお餅です。チヂミのような、大根餅のような料理です。
このレシピの生い立ち
大根餅のような、プチムゲ(チヂミ)のような、プチムカルを使って作ったら、出来た料理です。
大根餅プチムゲ
プチムカルを使って大根をもちもちの食感に仕上げたお餅です。チヂミのような、大根餅のような料理です。
このレシピの生い立ち
大根餅のような、プチムゲ(チヂミ)のような、プチムカルを使って作ったら、出来た料理です。
作り方
- 1
大根をスライサーで薄く切る。
-
- 2
包丁で細切りにする。
-
- 3
塩をふってしばらくおく。
-
- 4
プチムカルを加えて混ぜる。
水分は加えない。 -
- 5
人参、ネギ、お好みで彩りよく野菜などを入れて混ぜる。
-
- 6
熱したフライパンに入れて焼く。
-
- 7
裏返して焼く。
-
- 8
焼き色がよくついたら完成。
-
コツ・ポイント
大根餅を簡単にプチムカルを混ぜて作りました。手でしっかり混ぜること。水は加えず大根から出る水分を利用します。中火でじっくり焼くのがコツです。
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