タンドゥリーチキン
Midobas @cook_40303955
いただいたスパイスミックスの再現メニュー。細かいですがスパイスはだいたいの目安で良いと思います。ないものはなしでもOK！
このレシピの生い立ち
スパイスカレーを作ることが多いのですが肉なしで作ってしまうことも。そんな時のたんぱく質に！
タンドゥリーチキン
いただいたスパイスミックスの再現メニュー。細かいですがスパイスはだいたいの目安で良いと思います。ないものはなしでもOK！
このレシピの生い立ち
スパイスカレーを作ることが多いのですが肉なしで作ってしまうことも。そんな時のたんぱく質に！
作り方
- 1
鶏肉は皮を取り食べやすい大きさに切る。（丸ごとなら味が染みやすいように少し開く）
- 2
1の鶏肉にスパイス、塩、にんにく、しょうがをよくすり込みヨーグルトと混ぜて冷蔵庫で半日から1日漬け込む。（写真は手羽元）
-
- 3
つけ汁を少し落とし、色づけのためにパプリカを振りかける。
- 4
網にのせて200°のオーブンで17〜18分焼く。（フライパンや魚用グリルでもOK）焦げそうだったらアルミホイルをかぶせて
コツ・ポイント
慣れたらスパイスはお好みのものを目分量で全然問題なし！1日以上置けるなら塩は岩塩パラパラも味わい深いです。
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