牡蠣のチーズパン粉焼き

mackeey @cook_40384879
油少なめの揚げ焼きなので、後処理もカンタン♪
包丁いらずのカンタンレシピです。
このレシピの生い立ち
牡蠣って無性に食べたくなりますよね!!カキフライ大好きだけど油の処理が面倒…パン粉焼きだったら牡蠣もジューシーでサクサク食感が楽しめます♪
作り方
- 1
牡蠣は流水で軽く汚れを洗い流し、水気をきる。
- 2
卵は溶きほぐし、Aはバットに混ぜ合わせる。
- 3
牡蠣に塩こしょうを振りかけ、小麦粉、卵、Aの順につけ、衣をまんべんなくつける。
- 4
フライパンにオリーブオイルを弱火で熱し、①を並べる。
- 5
衣にこんがり焼き目がついたら裏返し、両面焼く。
コツ・ポイント
バジルの香り豊かで、たっぷりの粉チーズが香ばしくて美味しい!!
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