おせちの伊達巻は簡単に！オーブンにお任せ

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ユミエド
ユミエド @yumiedo_kitchen

材料はフードプロセッサーで全部混ぜて、オーブンで焼いて簀巻きで巻くだけの簡単伊達巻！しかも味もお好みにできるし、節約です
このレシピの生い立ち
おせちには1年に1回しか作らないようなものもありますよね。
伊達巻もその一つで…買うと高かったたり、甘かったり・・・となかなか好きな味には出会えなくて作っています。ワタシのはほんのり甘めで作っています。
美味しくできますように

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材料

  1. 卵 5個
  2. はんぺん 1枚
  3. ★砂糖 70ｇ
  4. ★酒 大1
  5. ★淡口しょうゆ 小1/3～お好みで

作り方

  1. 1

    はんぺんを小さく切ってFPにかける

  2. 2

    ★印の調味料を入れてさらに混ぜる

  3. 3

    溶いた卵を3回に分けて入れて滑らかにする

  4. 4

    型にオーブンペーパーを敷いて200度に予熱したオーブンで25～30分を目安に焼く

  5. 5

    表面がこんがりきつね色になれば、オーブンから出して、簀巻きで巻き輪ゴムでとめる

  6. 6

    しっかり冷やして完成です

  7. 7

    美味しくできますように

コツ・ポイント

簀巻きで巻く時、きついぐらいが丁度良いでしょう。ワタシは少々きつすぎました（笑）巻きにくい時は、2ｃｍ幅くらいに少し切り込みを入れると良いです。
塩加減は薄口醤油で・・・

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つくれぽ (7)

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レシピ作者

ユミエド
ユミエド @yumiedo_kitchen
に公開
こんにちは！私は50年以上にわたり、毎日家族のために手作りの料理を続けてきた料理愛好家です。豊富な経験を活かし、「ご機嫌おうちごはん」をテーマにした講座やブログを通じて、おうちごはんの楽しさと大切さをお伝えしています。私の目標は、忙しい日常の中でも、心から笑顔になれる「ハッピーキッチンライフ」を皆さんにお届けすること。買い物や献立の工夫、時短テクニック、栄養バランスの整え方など、日々の料理がもっと楽しく、ラクになるヒントをたくさんお教えします。一緒に“おうちごはん”の魅力を深めてみませんか？
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