超しっとり！ささみピカタ
˗ˏˋKotoˎˊ˗ @cook_40356963
しっとり柔らかなささみを卵に絡め、こんがり仕上げました♪ケチャップを付けると、お子様も大好きな味になりますよ。
このレシピの生い立ち
よく豚肉で作られるピカタを、よりヘルシーなささみで作りたいなと思い考案しました♪
冷めても柔らかさが残りとっても美味しかったので、お弁当のおかずにもピッタリです！
超しっとり！ささみピカタ
しっとり柔らかなささみを卵に絡め、こんがり仕上げました♪ケチャップを付けると、お子様も大好きな味になりますよ。
このレシピの生い立ち
よく豚肉で作られるピカタを、よりヘルシーなささみで作りたいなと思い考案しました♪
冷めても柔らかさが残りとっても美味しかったので、お弁当のおかずにもピッタリです！
作り方
- 1
ささみは筋を取り、三等分に切る
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- 2
●（塩胡椒少々、酒大さじ1）を揉み込む
5分ほど放置してから小麦粉大さじ1を塗す -
- 3
◯（卵1個、粉チーズ大さじ1）をよく混ぜて②を浸す
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- 4
米油大さじ1を中火で熱し、③を2分焼く
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- 5
ひっくり返し、弱火で3分蒸し焼きにして完成♪
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- 6
ご参考までに、材料、作り方、PFCバランスの一覧を載せておきます♪
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- 7
ささみピカタでTOP10入りしました！見つけていただき、ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
下味●を揉み込む時は最後に小麦粉を塗してくださいね！
ささみの外側に小麦粉が付くことによって、卵がよく纏わり付いて、こんがり色に仕上がります♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21168495
