小松菜と鮭のグラタン

JA静岡厚生連 @cook_40297165
小松菜と鮭、チーズの色が
鮮やかな一品です。
このレシピの生い立ち
小松菜は、抗酸化作用のあるカロテンやビタミンC、カルシウム等を豊富に含みます。
カルシウムの吸収を高めるビタミンDを豊富に含む魚介類と一緒に摂ることで、骨粗しょう症や高血圧予防が期待できます。
小松菜と鮭のグラタン
小松菜と鮭、チーズの色が
鮮やかな一品です。
このレシピの生い立ち
小松菜は、抗酸化作用のあるカロテンやビタミンC、カルシウム等を豊富に含みます。
カルシウムの吸収を高めるビタミンDを豊富に含む魚介類と一緒に摂ることで、骨粗しょう症や高血圧予防が期待できます。
コツ・ポイント
焼き色はつきませんが、電子レンジでチーズが溶けるまで加熱しても良いです。
甘塩鮭を使う場合は、量を減らし(1~2切れ)、代わりに野菜を増量&ホワイトソースの塩を除いて下さい。
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