トースターで簡単【鮭のマヨパン粉焼き】

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

生鮭にマヨソース→パン粉を乗せて、トースターで焼くだけで、マヨネーズの風味とパン粉の香ばしさが凄く美味しいパン粉焼きです
このレシピの生い立ち
お魚やお肉にマヨネーズやパン粉を乗せて焼くのが好きなので。
鮭にガーリックパウダーを塗して、マヨネーズに白ワインをプラス。パン粉に粉チーズ&オイルを混ぜ込むことが美味しさのポイントです。
簡単に作れてとっても美味しいです。

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材料

4人分
  1. 銀鮭(又は生鱈・鯛)切り身 4切れ(400g)
  2. 塩・胡椒 各しっかりめ
  3. ガーリックパウダー しっかりめ
  4. ●マヨネーズ 大匙3
  5. ●白ワイン 大匙1
  6. ◯パン粉 大匙3
  7. パルミジャーノ粉チーズ 大匙1
  8. オリーブオイル 大匙1
  9. ◯パセリ(微塵又はドライ) 小匙1
  10. 粗挽き胡椒 適量
  11. レモンくし切り 適量

作り方

  1. 1

    ●・◯を其々ボウルに加えて混ぜ合わせる。

  2. 2

    鮭の水気を拭き取り、全体に塩・胡椒・ガーリックパウダーを振る。

  3. 3

    天板にオーブンペーパーを敷き、鮭を並べる。上部に●を塗り、◯を盛る。トースターで10分程こんがりと焼く。

  4. 4

  5. 5

    器に盛って粗挽き胡椒を振り、レモンを添える。

コツ・ポイント

塩・胡椒・ガーリックパウダーは表裏両面に振ります。
今回、予熱したコンベクションオーブン220℃で焼きました。
鮭に火が通り、パン粉に焼き色が付くまで焼きます。

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レシピ作者

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon
に公開
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています(使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています)。どうぞよろしくお願いします!
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