豚としめじのレモン塩昆布炒め
remies @smile_remies_kitchen
レモンと塩昆布で味付けした豚肉としめじ。ご飯にのせて丼にして、お肉モリモリランチです。
このレシピの生い立ち
豚肉をさっぱりレモン味で食べたくて作りました。レモン塩ならぬ、レモン塩昆布で簡単につくり、ご飯にのせて丼にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
レモンスライスを小さめに切ります。しその葉を細切りにして水にさらします。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひいて豚肉を炒めます。
- 3
豚肉の色がかわったらしめじを入れ，お酒をふって，塩昆布を入れます。
- 4
ざっくり混ぜて塩味をみて，レモン汁を入れて味を整えます。
- 5
味がぼんやりしていたら、お好みで牡蠣醤油を少し加えます。
- 6
器にあけて，しその葉をトッピングし，レモンを散らして完成。
-
- 7
丼は，ご飯をよそって，５の肉をたっぷり盛り，しその葉と紅ショウガをのせて完成。
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