ステーキ
ゆか蘭 @cook_40328732
ステーキをお家でも！友達とお家居酒屋開催日に出したステーキです。
このレシピの生い立ち
子どもが小さくてステーキ食べにとかは鉄板危なくて行きにくい…安めのお肉でも美味しいステーキがたべたくて
ステーキ
ステーキをお家でも！友達とお家居酒屋開催日に出したステーキです。
このレシピの生い立ち
子どもが小さくてステーキ食べにとかは鉄板危なくて行きにくい…安めのお肉でも美味しいステーキがたべたくて
作り方
- 1
肉を常温にもどしておく
- 2
フライパンをしっかりあたためる
- 3
強火で片面1分ずつくらい焼いてとりだす。
- 4
ホイルにつつんでおいておく。寒くないとこのがよい
- 5
ソースを作る。タマネギの甘酢漬け、ソースの材料を肉を焼いたフライパンにいれる。
- 6
ワインのアルコールがしっかり飛ぶまで煮詰めたら出来上がり
- 7
1センチくらいのステーキ肉だったので斜めに削ぎ切りにした。
コツ・ポイント
肉に火は通しすぎたくないのでしっかり熱したフライパンで強火でさっとやきつける。10分くらい休ませたら肉汁も落ち着く
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歯が弱いけど牛肉（ステーキ）を食べたいという方に是非。 げっつっっ！ ※フードプロセッサー使用
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21181268
