茄子としめじと豚肉のオイスター炒め
モーラン★ @cook_40376400
頂き物のナスをメインにした炒めものです。
オイスターでコクが出て美味しいですよ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫には大量のナスと、安かったしめじ でメインのおかずを考えました。家族のお腹を満たすため日々奮闘中
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは半月切り、しめじは石づきを取り、豚肉は塩こしょうと片栗粉をまぶす
- 2
フライパンにごま油。
豚肉から炒めて色が変わったら野菜を投入。今回は人参もイン
油が馴染むまで混ぜて - 3
オイスター大1、醤油小1.砂糖小1
混ぜて完成
お皿に乗せて白胡麻で
コツ・ポイント
豚肉に下味と片栗粉をまぶすと美味しくなります。ナスはしっかり油に馴染ませてください
リアクション
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