簡単なやり方で！栗きんとん！
速水ユウ @cook_40133127
栗きんとんを甘露煮パックを使い、簡単な方法で！
このレシピの生い立ち
母から
認知症予防レシピ
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YouTube
https://youtu.be/yx7qvCtTenA
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- 1
皮を厚めに切り、4cm角くらいさつまいもをきる
- 2
鍋に1を入れ、ひたひたくらいに水を入れ、ゆでる
-
- 3
串が通れば、水を鍋のまま流して切り、弱火にかけ、粉吹き芋にして、水分をとばす
- 4
3をつぶし、和栗甘露煮を用意する
-
- 5
3に和栗甘露煮に入っている透明のたれだけいれて練る(栗は入れない)
-
- 6
5をラップで丸めて、真ん中に栗を埋め込む
-
コツ・ポイント
皮は厚めに切る(繊維が少なくなるほうが美味になる)
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