～EUと和～ オリーブガーリック肉炒め

s06007's cooksnap of when they made ～EUと和～ オリーブガーリック肉炒め.
☆miffy☆彡
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EUオリーブオイルと和の調味料で作る
ニンニク香るガッツリ野菜炒めです(^o^)
このレシピの生い立ち
ガッツリおつまみを作りたくて

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材料

  1. EUオリーブオイル 大さじ3
  2. ニンニク ３片
  3. 豚肉 200g
  4. 水 150cc
  5. キャベツ ２枚
  6. 小松菜 １株
  7. ニンジン 1/2本
  8. 玉ねぎ 1/2個
  9. えのき 100g
  10. 【調味料】
  11. 醤油 大さじ1
  12. みりん 小匙1
  13. 砂糖 小匙1
  14. 酒 大さじ2
  15. 鶏ガラスープのもと 小匙1

作り方

  1. 1

    野菜、ニンニクを切る。

    フライパンに、オリーブオイルとニンニクを入れ、弱火でじっくり香りつけをする。

  2. 2

    豚肉をいれて、炒める。

  3. 3

    野菜を入れ、水、調味料をいれて蓋をして１５分弱火で煮込む。

  4. 4

    最後に蓋をとり、水気を飛ばして、出来上がり。
    お好みでご飯の上にのせても美味しいです(*＾▽＾*)

コツ・ポイント

蓋をして弱火で煮込むとき、水がなくなって焦げないように気をつけてください。

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新米母ちゃんです(^^)毎食、料理作りに悪戦苦闘(>_<)
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