我が家のエビ春巻き
お肉を入れた春巻きを夫が食べないので、エビ春巻きです！今はこのシンプルなものに！
このレシピの生い立ち
夫がお肉入りの春巻きを食べないので、エビ入りで作り始めました。だんだんシンプルになり、でも子ども達は、これが春巻き！と思っているようです。最近は、長女の家用や孫c用にササミの春巻きも一緒につくります。
我が家のエビ春巻き
お肉を入れた春巻きを夫が食べないので、エビ春巻きです！今はこのシンプルなものに！
このレシピの生い立ち
夫がお肉入りの春巻きを食べないので、エビ入りで作り始めました。だんだんシンプルになり、でも子ども達は、これが春巻き！と思っているようです。最近は、長女の家用や孫c用にササミの春巻きも一緒につくります。
作り方
- 1
もやしは洗い、玉ねぎは薄切りに。タケノコも千切りに。
- 2
エビはこの方法で、やってます。レシピID : 20336550
エビの数ですが、切ってから下処理します - 3
多いほどおいしいのでしようが(;^_^A
小さい切ったエビが一枚に４つはいれるようにしてます。
- 4
ごま油を熱し、野菜を炒め、代替炒めたら、エビの切ったものも！エビの色がだいたい変わったら、調味料をいれ、さらに炒めます。
- 5
とろみ用の片栗粉と水の溶いたのを入れよく炒めます。
- 6
具材を覚ます。扇風機や、氷水で冷やすなど、時間があればそのまま放置でも。
- 7
春巻きの皮の上の当分した具材を載せ巻いていく。はしは水溶き片栗粉で留める。
- 8
揚げる時、留めたところから入れる。すべてに火が通っているので、色づいたら揚げる。
- 9
mielleさんが、玉ねぎを細切りネギで作ってくださいました(^▽^)/
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- 10
なつき☆彡ミさんが、カニカマ入りで作ってくださいました(^▽^)/
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- 11
mielleさんがキャベツ入りで作ってくださいました(^▽^)/
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- 12
chisa-riさんがジャガイモや大葉入りで作ってくださいました(^▽^)/
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- 13
chisa-riさんが小松菜入りで作ってくださいました(^▽^)/
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- 14
- 15
エルさん(^^♪
お肉と春巻きなんて素敵~いつも献立にもありがとう~ -
- 16
☆すぬびっぴ☆さん(^^♪ お口にあったようで嬉しかったです☆こちらこそありがとうございます(^▽^)/
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- 17
chisaさん☆ブログにもご紹介ありがとう(^▽^)/いろいろ、好きなもの入れて作ってください(^▽^)/
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- 18
きらり流れ星さん(^^♪作って頂きありがとうございます☆嬉しいレポ！感謝です(^○^)/
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- 19
キッチンmama
さん(^^♪美味しそうに作って頂き、本当に嬉しいです(^▽^)/ありがとうございます～♡ -
- 20
エルさん(^^♪
酢豚に春巻きとは、豪華～(^▽^)/ 献立に加えて頂き嬉し～(^▽^)/
主婦の鏡です(^▽^)/ -
- 21
MizuhoBankさん！もやし使い切れて良かったです☆いろいろアレンジ楽しんでください☆お試し頂きありがとう☆
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- 22
horslandさん！素敵なな感じに仕上がり嬉しい♡孫ちゃんたちも大きくなられたでしょうね☆
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コツ・ポイント
人数にもより、微妙に違つてきます。ひとり二枚(半分に切って4つに)を目安に作っています。もっと食べる人も！大体の目安で10枚使い切りを載せます。我が家でも、今はこの量はつくりませんが(;^_^A
我が家は醤油と辛子で。ラー油の時もあり＾＾
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