アスパラの豚肉巻き☆大葉あんかけ
pyorohane @cook_40071885
大葉のおかげでさっぱりと食べられ、肉にまぶした片栗粉のおかげで肉もやわらか〜☆
作り置きにも最適です！！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中のアスパラ&大葉を救済したいな〜と考えていた時、ふと思いつきました^ ^
アスパラの豚肉巻き☆大葉あんかけ
大葉のおかげでさっぱりと食べられ、肉にまぶした片栗粉のおかげで肉もやわらか〜☆
作り置きにも最適です！！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中のアスパラ&大葉を救済したいな〜と考えていた時、ふと思いつきました^ ^
作り方
- 1
アスパラガスの下の方の固いところを、ピーラーでむいて半分に切る。
- 2
豚薄切り肉を端からくるくる巻いていく。まき終わりがペラペラしないように手のひらでキュッとにぎる。
- 3
トレーに片栗粉を出し、肉巻きアスパラを片栗粉の上でコロコロする。
まんべんなく付けるとGOOD。 - 4
フライパンに油大さじ1を敷いて火をつけ、肉巻きアスパラをならべて
中火で焼き目をつける。 - 5
途中転がしながらなんとなく火が通ったら、酒大さじ2を投入して蓋をし、蒸し焼きにする。焼けたら皿に移す。
- 6
大葉の茎を切り落とし、千切りに。（クルクルっと巻いて切ると楽チン）
- 7
軽く拭いたフライパンに☆と大葉を入れて、混ぜながら火をかける。
とろみがついたら、あんを肉巻きアスパラにかけて完成〜！！
コツ・ポイント
火をつける前に片栗粉を混ぜておくので、あんかけがあっという間に完成です。
似たレシピ
-
-
-
-
：白菜の豚肉巻き（生姜あんかけ）： ：白菜の豚肉巻き（生姜あんかけ）：
中に巻いた白菜がとろとろでおいしい☆アクセントに梅肉を塗って巻いてあります。生姜のあんをかけて冬らしい一品に◎
chiemade -
三豊ナスの豚肉巻き〜うどん出汁あんかけ 三豊ナスの豚肉巻き〜うどん出汁あんかけ
香川県三豊市産の皮が薄くて実がフワフワの三豊ナスをカリカリに焼いた豚肉に閉じ込めて、うどん出汁で作ったあんを掛けました。
-
-
-
-
-
美味い！安い！厚揚げの豚肉巻きあんかけ 美味い！安い！厚揚げの豚肉巻きあんかけ
厚揚げでボリュームを出し、もやしとエノキのあんかけでさらにボリュームを増しました。こってりした味付けでご飯が進む！
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21211288
