簡単☆塩麹と夏野菜のサラダ
Kuritomo’s @cook_40303759
発酵食品は最高 - 塩麹に漬けた野菜をが美味しい彩りサラダ!!
このレシピの生い立ち
赤黄緑でサラダを作ってみました。トマトの代わりにパプリカでもきっと美味しいです！
簡単☆塩麹と夏野菜のサラダ
発酵食品は最高 - 塩麹に漬けた野菜をが美味しい彩りサラダ!!
このレシピの生い立ち
赤黄緑でサラダを作ってみました。トマトの代わりにパプリカでもきっと美味しいです！
作り方
- 1
とうもろこしは皮を向きラップに包んで5分電子レンジ。
- 2
ズッキーニを1.5cm に切る。
- 3
とうもろこしとズッキーニに塩麹を塗って20分おく。
- 4
グリルパンを強火にしてオリーブオイルを塗る。
- 5
ズッキーニ、とうもろこし、半分に切ったチェリートマトの焼き目がつくまでグリルする。
- 6
ズッキーニをさいの目に切る。とうもろこしは冷めてから包丁で削ぐ。
- 7
大きめのボールにズッキーニ、コーン、トマト、ベビーリーフとドレッシングの材料をいれあえる。
- 8
調理動画はTiktok (kuritomo), Instagram (kuritomo_cooking)でご覧頂けます！
コツ・ポイント
塩加減は味を見ながら好みで!!
浅草産まれ浅草育ち、アメリカシカゴ在住20年目。美味しいものが大好き! レシピはシカゴのレストランを食べ歩き料理を再現、アレンジしたりしてます! 良かったらInstagram (kuritomo_cooking), Tiktok (@kuritomo)のフォローもお願いします！料理動画を見て頂けます。
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