大根と豚の味噌炒め
aーsan @cook_40392603
ご飯にピッタリ!!
大根は炒めても 美味しく頂けます
このレシピの生い立ち
使い切れなかった 大根を
ボリュームある炒め物にしました！
小松菜も入れるので 栄養も取れます
アプリでひらく作り方
- 1
大根は 5ミリ厚さに輪切りし
横にして1・5～2cm幅に切る
さらに 半分にして 1・5 ✕３cmくらいにする - 2
しめじは 手でバラす
小松菜は 3cm幅くらいに切る
- 3
フライパンに 少量の油を入れ
中火で大根に焼き色を付ける透き通ってしんなりしたら しめじを加え
さらに炒める -
- 4
３ を皿に取り出し
同じフライパンで 豚肉を炒める
塩コショウし 焼き色が付いたら
取り出した 大根を戻し入れる -
- 5
〇の調味料を よく混ぜ合わせ
４に入れ 中火の強で 味を絡ませ
小松菜を加え サッと炒める -
- 6
水気がある時は
小麦粉(振るったもの) を加え
強火で炒める -
コツ・ポイント
大根により 水気が出ますが
最後にしっかり振るった小麦粉を加えると
いい感じに仕上がります！
小麦粉を入れた後も しっかり炒めてください
リアクション
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