屋台を超えろ〜コク旨ソース目玉焼きそば

しおさま's cooksnap of when they made 屋台を超えろ〜コク旨ソース目玉焼きそば.
極貧新米介護士自炊録
極貧新米介護士自炊録 @cook_40371069

日頃からペヤング様にお世話になっておりますが、この日は給油ポットにお湯がすっからかん。なら至高の焼きそば作るしかないです
このレシピの生い立ち
夏祭りも昨年は結構復活していました。数年ぶりの開催なのでと訪れると朝８時の小田急戦並みの混雑でした。そんな中を慣れてないのかヨタヨタと浴衣姿で歩く学生カップルを見ているとどこからか青春の匂いがしました
屋台の焼きそばは高いので作りましょう

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1〜2人分
  1. 焼きそば 1〜2玉
  2. オイスターソース 大さじ2〜3
  3. ウスターソース 大さじ2〜3
  4. めんつゆ 大さじ2
  5. 野菜なんでも（我が家は玉ねぎ、もやし、ネギ） 食べたいだけ
  6. 肉類なんでも（我が家はソーセージ） 食べたいだけ
  7. 卵 1個
  8. 青のり又は鰹節（あれば） 2〜3ふり
  9. 塩胡椒 適宜
  10. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    焼きそばを袋から取り出し、油を引いたフライパンで両面少し焦げ目のつくまで焼きます。香ばしくなり次第取り出します

  2. 2

    これまた油を引いて、食べやすい大きさに切った具材を肉類、火の通りにくい野菜の順でぶちこみ、ある程度で塩胡椒をふりかけます

  3. 3

    良い塩梅に火が通ったら香ばしいそば達をぶち込み、オイスターソース、ウスターソース、めんつゆの力を借りてほぐしていきます

  4. 4

    屋台の匂いがしてきたら皿に盛り付け、青のりやら鰹節やらをふりかけます。経済的な余裕があれば半熟熟の目玉焼きを上に乗せます

  5. 5

    胃袋がけたましくならないうちにすすります

コツ・ポイント

マヨネーズをかけてダイエットを忘れるのも一つの選択肢です
焼きそばの袋にどちらからでも開けれますと書いてありました。しかし健闘虚しく破れる気配はなく、手を拭いても微動だにしませんでした。木のスプーンが固いアイスに負けた時並みのストレスでした

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

極貧新米介護士自炊録
極貧新米介護士自炊録 @cook_40371069
に公開
・元ど貧乏大学生自炊日記兼、反抗期厨二病学生日記です・独身超平凡金欠社会人の自炊模様をあげています・何故か中学生時代から始まった自炊が趣味になりました・皆様のお役にはまずたたないです。今日もなんか作ってるなと暇潰し程度に見て頂ければ幸いです・日本酒は超辛口派です
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. うどん入りお好み焼き ヌーピーキッチン
  2. ワンパンで！ビビンバの炊き込みご飯 マルホン胡麻油
  3. チーズの燻製醤油漬け ゆま
  4. 鶏ミンチとはんぺんで丸焼き餃子♪ ミント15♪
  5. さっぱり大根梅干し和え お酒のアテばぁば☆
  1. オートミール炒飯 OkuSama18
  2. チーたま乗せドライカレー丼！ いくおっちゃん
  3. 男も大好き明太子パスタ！ 元料理人りゅうちぇる
  4. 米粉パスタで　鯖味噌缶のトマトソース まんまるらあて