柿とホワイトチョコのブラウニー
ホワイトチョコ味ですが甘すぎず、柿とアーモンドの異なる食感がアクセントです。バレンタインにぜひ！
#チョコ焼き菓子部門
このレシピの生い立ち
ホワイトチョコ好きさんのためのブロンディアレンジレシピです。
柿とホワイトチョコのブラウニー
ホワイトチョコ味ですが甘すぎず、柿とアーモンドの異なる食感がアクセントです。バレンタインにぜひ！
#チョコ焼き菓子部門
このレシピの生い立ち
ホワイトチョコ好きさんのためのブロンディアレンジレシピです。
作り方
- 1
【準備】
小麦粉、ベーキングパウダーはあわせてふるっておく。
砂糖も別途ふるっておく。 - 2
あんぽ柿は、ヘタ部分を取り除いて、5mm〜1cm角程度に切っておく。
- 3
その他材料は、分量を測っておいておく。
-
- 4
【生地作り】
バターを耐熱ボウルに入れ、30秒レンチンする。 - 5
バターが白っぽくなめらかになるまで泡だて器で混ぜる。
- 6
バターに砂糖を加えよく混ぜる。
-
- 7
ホワイトチョコを別の耐熱ボウルに入れ、30秒程度レンチンし混ぜる。なめらかになるまで繰り返す。(冬場で目安3回くらい)
-
- 8
※まとめて1分等温めると、温度が上がりすぎてしまう場合があるので注意！
- 9
6に、ホワイトチョコを加えよく混ぜる。
- 10
9に、卵を加えてよく混ぜる。
-
- 11
刻んでおいた柿と、アーモンドダイスを加えて簡単に混ぜる。
-
- 12
11に、ふるっておいた小麦粉とベーキングパウダーを加え、さっくりと混ぜる。
-
- 13
【生地を焼く】
オーブンは160℃に余熱しておく。 - 14
ブラウニー型に合わせてキッチンペーパーを敷く。(必須ではないですが取り出しやすい+洗いやすいので)
-
- 15
キッチンペーパーを敷いた型に、生地を流し込む。
-
- 16
160℃のオーブンで25分焼く。
- 17
完成！
厚さ1.5cm程度に仕上がります。 -
- 18
お好きなサイズにカットしてお召し上がりください。
写真は型の角辺を3等分して約5cm×5cmサイズ。 -
コツ・ポイント
事前に粉類ふるうのが面倒な時は、材料を混ぜる際にふるいながら加えると少し楽です！
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