小松菜とスルメの和え物

パックにゃん⭐
パックにゃん⭐ @cook_40373184

安定価格の小松菜で中華風和え物を
このレシピの生い立ち
おやつをちょっと残して副菜にしてみました

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材料

3~4人前
  1. 小松菜 1パック
  2. スルメ 10g
  3. 人参 30g
  4. ニンニク 耳かき1杯ぐらい
  5. 砂糖 大さじ1
  6. しょうゆ 大さじ1
  7. お酢 大さじ1
  8. ごま 小さじ1
  9. すり胡麻 小さじ1
  10. 一味か七味 少々
  11. 塩を茹でる時に少々

作り方

  1. 1

    小松菜 3cmにカット
    人参 千切り
    スルメは食べやすいサイズに手でさく
    ニンニクすりおろす
    (またはチューブ1cm)

  2. 2

    人参を水から茹で
    沸騰してきたら塩少々を入れ
    小松菜を茎から順に茹でる

  3. 3

    小松菜の色が鮮やかになったらザルにあげ水分をしぼる

  4. 4

    容器に移し
    残りの材料を混ぜて完成

  5. 5

    ちょっと濃い目の味付けなので適当に加減してくださいね

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