簡単✳かぼちゃのポタージュ

achanmama✳ @cook_40345334
旬のかぼちゃを使ってのスープ!
寒い時期にも、朝食のメニューにもおすすめです。
生クリーム不使用★
このレシピの生い立ち
生クリームが使わなくても美味しい濃厚なスープが食べたくて作りました。
作り方
- 1
かぼちゃを皮と種を取り除いて1口大にカットする。玉ねぎをみじん切りする。
- 2
鍋にお水を張り沸騰したらかぼちゃを入れる。
- 3
かぼちゃに火が通ったらお湯を捨てて潰す。ミキサーに潰したかぼちゃと玉ねぎを入れ、滑らかになるまで牛乳(豆乳)を入れる。
- 4
鍋に戻して、焦げないように弱火で温め、ある程度温まったら★の調味料を入れる。
コツ・ポイント
③の工程を省いて、直接鍋で牛乳で伸ばしても美味しいスープが出来ますが、口当たりよくしたいのであればミキサー使用してください。
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