だし巻き卵☆
あーさん…24 @cook_40296417
ふわふわで口の中に出汁が広がる！お酒のお供にもピッタリ！
このレシピの生い立ち
出汁を多めにし口の中で出汁が溢れ出るように仕上げてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵を入れてホイッパーで白身をしっかり切るように混ぜる。さらにAの材料を加えて混ぜ合わせる
- 2
卵焼き器に多めの油を敷き中火にかけて、キッチンペーパーで拭き取る（油を拭き取ったキッチンペーパーまだ使うので捨てない）
- 3
卵液を薄く流し入れ、気泡を潰しながら全体に広げる。表面が半熟くらいなったら奥から手前に巻いていく
- 4
全体に油を塗りながら巻いた卵を奥に寄せる。また卵液を薄く流し入れ巻いた卵を軽く持ち上げ、下に卵液を広げる
- 5
再度（3）の工程（4）の工程と卵液が無くなるまで繰り返す
- 6
焼き終わったら適当な大きさカットしお皿に盛り付けて完成！
コツ・ポイント
卵液が緩いので菜箸で巻くのが難しい方はターナーを使う良いです！
リアクション
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