グルテンフリー♪低糖質かぼちゃマフィン
ねこベイク @cook_40308568
かぼちゃの自然な甘みが楽しめる体に優しいお菓子です♪
米粉を使用しているため、ふわっふわ＆もちもちに仕上がります♡
このレシピの生い立ち
グルテンフリーで、秋の味覚を楽しめるお菓子を作りたいと思い考えました。
ハロウィンにもぴったりな色も可愛いお菓子です。
グルテンフリー♪低糖質かぼちゃマフィン
かぼちゃの自然な甘みが楽しめる体に優しいお菓子です♪
米粉を使用しているため、ふわっふわ＆もちもちに仕上がります♡
このレシピの生い立ち
グルテンフリーで、秋の味覚を楽しめるお菓子を作りたいと思い考えました。
ハロウィンにもぴったりな色も可愛いお菓子です。
作り方
- 1
かぼちゃをぶつ切りにし、ふんわりとラップをかけ、耐熱容器に入れレンジで600w4分加熱する。
- 2
皮を取り、ざるなどで裏ごしする。
- 3
かぼちゃ、バター、卵、牛乳、はちみつをしっかりと混ぜる。
※バターは溶かしておく。 - 4
米粉とベーキングパウダーをさっくりと混ぜ合わせる。
- 5
型に入れ、180℃に余熱したオーブンで20分~25分焼く。
- 6
粗熱をとったら完成！
コツ・ポイント
かぼちゃを加熱する際は少し水を入れるとほっくり♡
余った皮などでお顔を作ってみても可愛いくできます♪
砂糖を入れていただいても美味しく出来ますが、砂糖不使用でかぼちゃの優しい甘さを味わうのはどうですか？
ちょっぴり大人なマフィンです♡
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teishou☆ -
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