作り方
- 1
酒、みりん各大2、生姜大1を中火で煮立たせる
- 2
塩をふって臭みを取ったぶり2切れをいれ両面焼く。
- 3
焼き色が付いたら醤油大さじ2.砂糖小さじ2を混ぜる
- 4
血合いも皮も一緒にほぐし、骨を取る。ごま、海苔を混ぜる
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