煮込むだけ★手羽元と卵のホロホロ煮込み♬
ゆきズキッチン @cook_40287058
圧力鍋がなくても、お鍋でコトコト煮込むだけ♬
お酢で煮込んでいるので骨から身がホロっと取れますよ★
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた料理にアレンジしました。
煮込むだけ★手羽元と卵のホロホロ煮込み♬
圧力鍋がなくても、お鍋でコトコト煮込むだけ♬
お酢で煮込んでいるので骨から身がホロっと取れますよ★
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた料理にアレンジしました。
作り方
- 1
お鍋に卵が浸かる位のお水を入れて中火にかける。
沸騰してから８分加熱する。 -
- 2
小松菜は洗って食べやすい大きさに切る。
生姜は皮をむいて薄切りにする。 -
- 3
フライパンに油を入れて中火で熱し、焼き色がつくまで焼く。
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- 4
③に★の材料とゆで卵を入れて中火で１０～１５分煮込む。
蓋はピッタリするのではなくずらしてのせてくださいね♬ -
- 5
④の手羽元とゆで卵を端に寄せて、小松菜をしんなりするまで煮る。
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- 6
お皿に盛りつけて出来上がり♡
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コツ・ポイント
煮る時間は手羽先の照り具合を見て短くしたり長くしたり調節してくださいね♬
しっかり煮た方が味が染みておいしいですよ♬
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