アプリでひらく作り方
- 1
野菜(ニンジン、ピーマン、エリンギなど)は細切りにしておく…①
- 2
エビは酒であらって汚れをおとしたあと、『酒、油、塩コショウ(各少量)』と混ぜ合わせておく…②
- 3
醤油(大1/2)、粉末鶏ガラスープ(大1)、ごま油(大1/2)、酒(大さじ1)を混ぜ合わせ合わせ調味料を作っておく…③
- 4
②(エビ)をいため焼き色がついたらとりだし、①(野菜)のうち火が通りにくいものから順に炒める
- 5
野菜に火が通ったら炒めておいたエビを戻し、③(合わせ調味料)を、加えさっと炒めて完成
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